İl Müdürü ÇATAKLI ”Sağlıklı ve kaliteli et için denetim mezbahadan başlıyor. Halkımızın sağlıklı ve kaliteli et ihtiyacının karşılanması, güvenli gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla Zonguldak genelinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onay belgesi verilmiş olan mezbahaların denetimleri aralıksız devam ediyor.

Denetimlerde mezbaha sorumlularına genel hijyen, özel hijyen gereklilikleri, ekipman ile ilgili hususlar, personel hijyeni konularında bilgilendirme yapıldı. Ayrıca mezbahaların teknik ve hijyenik koşulları, kesim salonu, sakatat bölümleri, soğuk depolarında incelemeler yapılmış ve işletmede tutulması gereken evraklar kontrol edilmiştir.” dedi.