Türkiye’nin ilk ekşi maya çalıştayı, 24 Şubat 2025 tarihinde Crystal Deluxe Hotel’de gerçekleşmeye hazırlanıyor.

7 çember: 7 konu 6. Gerçek buğdayın peşinde: ekonomik katma değerin şifresi. Altıncı oturum Tunç Uluç, Deniz Ar ve Ezgi Bağlam’ın moderatörlüğünde Berin Ertürk, Defne U. Borçbakan, Mehmet Burak Soykan, Saniye Uysal ve Songül İndibi’nin dialog alanı ile devam edecek.

@bugdaycemberi.co adlı sosyal medya hesabından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Çalıştay alanında hazırladığımız çalışma masalarında yerini alacak 100 dinleyicimizi katılım sağladıkları dizüstü bilgisayarları ile online ortak çalışma programı üzerinden birbirine bağlamayı amaçlıyoruz. Böylelikle 10:00 – 18:00 arası sürecek çalıştayın akışına tüm birikimleri interaktif bir biçimde dahil ederek bilgi haritamızın kapsamını arttırmayı hedefliyoruz.

Dinleyicilerimiz arasında şehrimizde bulunan gastronomi fakültelerimizin öğrencileri ve Antalya Gıda Topluluğu üyelerininde olacağı bu değerli programda ise hep birlikte çalışmak için heyecan besliyoruz.

Sınırlı kontenjanımıza gösterdiğiniz ilgi için çok teşekkür ederiz, kayıtlarımız doldurmuştur. Çalıştay programı ile dökümante ettiğimiz bilgileri ise en kısa sürede dijital olarak erişiminize sunacağız.”